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如何避免拌馅机的刀具断裂

有用户在使用拌馅机时，一段时间好会出现刀具出现缺口甚至是断裂的现象，全自动真空搅拌机供应，为此我们一定要注意安全，瑞和给大家一些避免拌馅机的刀具断裂的建议：

关于拌馅机刀的选材，应选择不锈钢为宜，普通工具钢如9SiCr或8MnSi不太适宜，且在高硬度下容易发生疲劳断裂和脆性断裂。采用普通工具钢加镀层以防止接触污染的方法，是不可取的。镀层脆性且极易脱落。在大应力作用下，镀层易裂，促使产生点状腐蚀，而成为断裂根源。肉类机械加工刀具，高粘度抽真空搅拌机价格，特别是拌馅机刀具是在高速旋转中工作的工具。

拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，真空搅拌机，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

拌馅机的优点：

1、，混料速度快

2、自动出料，劳动强度更低

3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

诸城市瑞和食品机械有限公司是一家***生产销售食品加工设备的厂家。主要产品有：巴氏杀菌机系列，果蔬烘干机系列，调味料真空搅拌机，果蔬加工流水线，肉食品加工系列。

拌馅机功能及原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

材质配置

1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。

2、采用进口轴承及密封元件。